El Día de Muertos es una de las festividades más esperadas para los mexicanos, en estas fechas el pan de muerto forma parte de la tradición que abraza los hogares de nuestro país. En estos días otoñales, a través de nuestras tradiciones, creemos que nuestros fieles difuntos están presentes y por eso lo celebramos.

Algunos chefs han tomado como referencia los elementos principales de la receta tradicional del pan de muerto, que son, la forma circular representando el ciclo entre la vida y la muerte, las canillas o huesitos del cuerpo humano, la bolita siendo el cráneo y el aroma de la ralladura de naranja y esencia de azahar que, corresponde a los recuerdos que se tienen del difunto. De esta forma y usando la creatividad, los chefs han elaborado sus versiones alternativas e igual de ricas para esta temporada. Este año visitamos Panadería Rosetta, Pantricia x Catamundi y Marcel Panadería, ¡te contamos!