MAESTRÍA EN
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
MAESTRÍA EN
PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE NEGOCIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Consolídate como un profesional en la gestión de negocios gastronómicos dentro de la Universidad del Claustro de Sor Juana, institución referente en México por su excelencia en gastronomía.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDA?
Dirigida a profesionales que buscan dar el siguiente paso en su carrera:
- Egresados de gastronomía o áreas afines a la administración de negocios.
- Profesionales y emprendedores vinculados con la operación, gestión o dirección de negocios de alimentos y bebidas, sin importar su formación de origen.
- Personas interesadas en fortalecer sus competencias para planear, operar y escalar proyectos gastronómicos en un entorno competitivo.
REGÍSTRATE
¿POR QUÉ ESTUDIAR ESTA MAESTRÍA?
Diseñada para quienes buscan dirigir, ampliar o profesionalizar proyectos gastronómicos, esta maestría te brinda una formación integral que combina gestión, estrategia, innovación, finanzas y liderazgo aplicados al sector de alimentos y bebidas.
Aprenderás a tomar decisiones de alto impacto, desarrollar modelos de negocio sostenibles y dirigir equipos con visión estratégica.
LO QUE LOGRARÁS
- Incrementar la competitividad, productividad e innovación de cualquier negocio de alimentos y bebidas.
- Diseñar y evaluar proyectos de inversión con sólidas bases financieras y contables.
- Liderar equipos desde una perspectiva estratégica y de desarrollo organizacional.
- Comprender los procesos administrativos, normativos y operativos que rigen la industria.
- Emprender negocios gastronómicos con visión sostenible, diferenciadora y orientada a la experiencia del cliente.
Convertirte en un profesional capaz de dirigir, transformar y consolidar proyectos gastronómicos a nivel nacional e internacional.
MODALIDAD
Presencial
HORARIOS
Viernes 17:00 a 21:30 Hrs
Sábados de 9:00 a 13:30 Hrs
DURACIÓN
4 semestres
INICIO
Agosto 2026
TU FUTURO PROFESIONAL
Conviértete en un líder capaz de atender las necesidades actuales de la industria y de impulsar proyectos gastronómicos con visión estratégica, humana y sostenible. La maestría te prepara para tomar decisiones informadas, innovar en la gestión y asumir roles directivos en negocios de alimentos y bebidas.
Gestiona. Lidera. Innova el sector gastronómico.
Estudia en un espacio histórico e incluyente donde Sor Juana vivió y escribió gran parte de su obra.
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